Requisitos para una impresora de cocina resistente
La cocina es un entorno exigente: vapor, grasa, calor y ruido. Una impresora para comandas de cocina debe contar con:
- Conexión por cable de red Ethernet (la más estable) o WiFi 2.4GHz.
- Avisador acústico (buzzer) con timbre potente para avisar al cocinero cuando entra un ticket.
- Cuchilla de auto-corte resistente (mínimo 1.5 millones de cortes).
- Papel térmico estándar de 80mm de ancho.
Marcas recomendadas: Epson TM-T20III / TM-m30, Bixolon SRP-330, Munbyn y Xprinter de alta gama.
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